Vinagre natural de naranja

Vinagre natural procedente del vino de naranja.
Producto ácido que se obtiene a partir del vino. En el vino, los jugos con azúcar se fermentan, pasando los azúcares a alcohol, y seguidamente los microorganismos oxidan el alcohol a vinagre. Puede elaborarse a partir de diversas materias primas como por ejemplo de frutas y de especias.

PERFILES SENSORIALES Y NOTAS DE CATA

· Presenta una mezcla homogénea perfecta, dejando a través de su precioso color un final traslúcido impecable, un color naranja muy intenso, aromas muy cítricos y frutales típicos de la naranja con una entrada en boca muy dulce y frutal, de una intensidad pronunciada, muy refrescante, de delicada complejidad y con esa frescura que les hace destacar vivamente su juventud y su merecido esplendor.

LA VISTA

· Una maravilla para los ojos. Como ya hemos especificado mas arriba, un color naranja intenso solo a la altura de las Dunas y los Oasis, con el mismo frasco elegante de nuestros vinagres naturales de frutas y ese característico toque traslúcido que tanto llama la atención.

EL OLFATO

· Maravilloso aroma a cascara de naranja madura e intenso y profundo aroma a su jugo interior, mezcla de sensaciones y una única salida, notas fantásticas del mediterráneo.

EL GUSTO

· Sabor fresco y agri-dulce para maridar perfectamente en tu paladar, sensación de frescura e intensidad que te harán degustar este vinagre natural de naranja en todos tus platos.
· Un perfil diferente de sabores a los que tambien se añade lo cítrico de las bayas silvestres combinado con el ya conocido jugo de naranja, un manjar para nuestros cinco sentidos.



Recomendación de uso: Un vinagre delicioso, cítrico, con el aporte de la naranja dulce, ideal para cualquier plato mediterráneo.